Orme nelle radici

“Orme nelle Radici”: Inaugurato il Parco Sculture di Salvi Vivai a Lagosanto, dove Arte e Welfare Aziendale Coltivano il Benessere

Lagosanto (FE), 17 maggio 2025 – In un connubio innovativo tra arte, agricoltura e benessere aziendale, Salvi Vivai ha inaugurato il parco sculture “Orme nelle radici” presso la sede operativa di Lagosanto (Ferrara). Un progetto di welfare unico nel panorama agricolo italiano, pensato per valorizzare il legame tra uomo e terra offrendo ai collaboratori un’oasi di rigenerazione personale all’interno dell’ambiente di lavoro.

Un nuovo modello di welfare aziendale in agricoltura

«Il welfare aziendale non è un costo, ma un investimento strategico», afferma Silvia Salvi, Amministratore dell’azienda. «Favorisce senso di appartenenza, motivazione e capacità innovativa». Un concetto particolarmente pionieristico nel comparto agricolo.

Salvi Vivai – punto di riferimento nel settore vivaistico dal 1970, con l’80% della produzione esportata in oltre 30 Paesi – conferma così il proprio impegno per una crescita sostenibile e condivisa. Il parco è stato progettato per integrarsi armoniosamente con l’ambiente circostante, con installazioni firmate dall’artista Sara Cancellieri: spiccano i “Bigfoot” in terracotta e frutti stilizzati (kiwi, ciliegie, mele) che celebrano le principali coltivazioni dell’azienda.

Un legame profondo tra innovazione e tradizione

Il nome “Orme nelle radici” racchiude la filosofia aziendale: le orme rappresentano i passi del presente e del futuro; le radici, la tradizione che guida l’innovazione. Un equilibrio che trova espressione anche nei progetti di miglioramento genetico varietale, come l’introduzione dei kiwi NM61 (a polpa verde, precoce e resistente) e MFR001 (a polpa giallo-rossa, dolce e di grandi dimensioni).

Un evento tra cultura, territorio e sostenibilità

L’inaugurazione è avvenuta in concomitanza con la Sagra della Fragola di Lagosanto, con un tour delle serre e una mostra fotografica dedicata al ruolo delle donne in agricoltura realizzata dal Cineclub Fedic Delta del Po. Silvia Salvi, co-fondatrice dell’Associazione Nazionale Donne dell’Ortofrutta, ha ribadito l’importanza di dare voce alle professioniste del settore, ancora poco rappresentate nei ruoli decisionali.

Salvi Vivai ha inoltre illustrato i progetti di sostenibilità ambientale attualmente in corso: dal laboratorio di micropropagazione, alle ricerche sul biochar con l’Università di Parma, con l’obiettivo di ridurre l’impronta carbonica in agricoltura.

Salvi Vivai: leader nel vivaismo, promotori di benessere

Con una produzione annuale di 2.700.000 piante da frutto, 135.000.000 piante di fragole e 2.800.000 portinnesti, Salvi Vivai si conferma leader europeo nel vivaismo di qualità. Il parco “Orme nelle radici” rappresenta un passo ulteriore verso una visione integrata dove la salute dei collaboratori, la valorizzazione artistica e la sostenibilità ambientale si fondono in un modello d’impresa agricola innovativo e replicabile.

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Quest’anno, per la prima volta, Salvi Vivai ha deciso di partecipare a questo evento che, seppur di recente nascita, ha dimostrato di poter diventare un evento di grande rilevanza.

“Sono stati tre giorni intensi dove abbiamo potuto sviluppare interessanti e importanti contatti in una regione della Russia che offre molte opportunità per un’espansione del nostro mercato vivaistico” questo il commento a caldo di Vadim Morari, Tecnico Commerciale, al ritorno dalla fiera. 

Sono stati infatti più di 3000 i visitatori registrati nella tre giorni russa e lo stand di Salvi Vivai è stato oggetto di numerose visite da parte di produttori interessati ad approfondire la conoscenza dell’offerta vivaistica della società Ferrarese. 

“Questa fiera si è dimostrata di grande interesse per il nostro sviluppo commerciale tanto che abbiamo già aperto proficui canali di discussione con alcuni potenziali clienti” continua Morari.

L’interesse del pubblico era naturalmente orientato verso il melo, vista la particolare vocazione di questo territorio, ma non è mancata anche qualche richiesta relativa a altri cavalli di battaglia della Salvi Vivai come il ciliegio.

Bilancio dunque più che positivo per questa nuova realtà fieristica a cui Salvi Vivai parteciperà sicuramente anche nelle prossime edizioni.

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Silvia Salvi, amministratore dello storico Vivaio ferrarese, ci racconta le novità che si stanno sviluppando in azienda.

1. Salvi Vivai di che cosa si occupa?

Silvia Salvi. Salvi Vivai da oltre 50 anni è nel settore vivaistico. Ci siamo specializzati nelle piante di fragole e nelle piante da frutto di mele, pere e ciliegie. Negli ultimi anni abbiamo ideato e realizzato un nuovo sistema di ceraseto ad alta densità con piante nanizzate. Inoltre in collaborazione con l’Università di Bologna abbiamo sperimentato la nuova serie delle varietà Sweet, piante di ciliegie estremamente interessanti per i produttori ma anche per i consumatori che possono degustare un prodotto di altissima gamma.

1. A proposito di ciliegie è recente anche un altro importante traguardo, ce ne può accennare?

Silvia Salvi. Proprio con una Sweet Stephany di ben 26,45 grammi abbiamo battuto il World Guinness Record e questa notizia ha fatto letteralmente il giro del mondo creando interesse e curiosità per il nostro lunghissimo lavoro di sperimentazione realizzato con UniBo.

1. Alla Salvi Vivai però non siete mai fermi e qualcos’altro bolle in pentola. Silvia, ci può dare qualche anticipazione?

Silvia Salvi: Chi si ferma è perduto, si dice. Con la nostra esperienza abbiamo deciso di entrare in un nuovo mercato: quello del kiwi. Un mercato che abbiamo sempre guardato dalla finestra ma che ora siamo pronti ad affrontare. Uno dei punti di forza che vogliamo trasferire in questo settore è la nostra capacità logistica da sempre apprezzata dai nostri clienti anche negli altri comparti. Avere già questo straordinario know how ci permette di presentarci in modo estremamente competitivo.

1. Dunque inizierete a produrre e vendere anche piante di kiwi?

Silvia Salvi: Si abbiamo deciso di produrre e vendere piante di kiwi giallo e verde e abbiamo appena concluso importanti accordi con player internazionali di rilievo di cui presto daremo notizia alla stampa.

1. Entrare in questo nuovo mercato per Salvi Vivai significa anche nuovi investimenti a livello di ricerca e sviluppo.

Silvia Salvi: Assolutamente sì. Salvi Vivai, infatti, ritiene che la ricerca e lo sviluppo siano alla base della produzione vivaistica e questo comporta costanti investimenti. La nostra sede operativa di Lagosanto, infatti è stata completamente ristrutturata con ampliamenti importanti, con l’acquisto di macchine sempre più all’avanguardia ed ora anche con la realizzazione di una serra per la produzione di piante di kiwi.

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Siamo tra i protagonisti dei tour tecnici organizzati all’interno del 9 ° ISS Strawberry Symposium ISHS-ISS2021. Un importante appuntamento tra scienziati e i ricercatori per esporre i propri studi e dialogare con i colleghi su nuove opportunità di collaborazioni e progetti. Un grande scambio di informazioni con il mondo della produzione e della distribuzione di tutto il mondo, con particolare attenzione per i paesi in via di sviluppo. L’ ottica con la quale è stato ideato il Simposio è proprio quella di offrire delle possibilità di miglioramento varietale, ma soprattutto di crescita, nelle zone rurali.

Salvi Vivai con il Consorzio Italiano Vivaisti (CIV) di cui è socio fondatore, non poteva mancare con il suo contributo.

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L’attestato a Silvia Salvi (Salvi Vivai) per il Guinness World Records della ciliegia più pesante al mondo

Il frutto, della varietà Sweet Stephany e proveniente dal ceraseto sperimentale dell’azienda di Salvi Vivai a Runco di Portomaggiore (Ferrara), ha fatto registrare un peso di 26,45 grammi, battendo così il record precedente di 23,93 grammi.

Sin dal momento della raccolta, lo scorso giugno, la ciliegia si era subito fatta notare per le sue dimensioni particolarmente grandi. Così, in pochissimo tempo vista la deperibilità del frutto, è stata convocata una squadra di esperti utile per attivare la procedura di richiesta di inserimento del primato nella prestigiosa classifica mondiale.

Le misurazioni e le attestazioni di peso e grandezza del frutto sono partite immediatamente: grazie al supporto della Soc. Coop. Bilanciai Campogalliano si è testata, con pesi certificati, la bilancia utilizzata per misurare il peso del frutto. E dopo scrupolose verifiche, da parte del notaio presente, di validità della procedura e dei parametri , è ora arrivata la conferma: la ciliegia Sweet Stephany di Salvi Vivai e dell’Università di Bologna si è guadagnata un posto all’interno dei Guinness World Records con il titolo di ciliegia più pesante al mondo.

“Salvi Vivai ha accolto naturalmente con grande orgoglio questa notizia: significa infatti coronare con un riconoscimento mondiale un processo di sviluppo e ricerca avviato da tanti anni in collaborazione con Università prestigiose”, spiega Silvia Salvi, amministratore Salvi Vivai. “Certamente la sperimentazione su una nuova varietà di piante comporta moltissimi investimenti. Devono essere infatti studiati gli effetti che ogni tipo di trattamento determina sul prodotto. La quantità di acqua, di elementi nutritivi da apportare, i trattamenti agronomici devono essere tarati ogni anno per ottenere un miglioramento continuo. Sapere che stiamo producendo una ciliegia da Guinness è un ulteriore coronamento del nostro lavoro di equipe”.

Il momento della pesatura ufficiale della ciliegia Sweet Stephany

“Dopo più di dieci anni dedicati alla ricerca e allo sviluppo di questa particolare famiglia di ciliegie, è una grande soddisfazione l’ottenimento di questo risultato, perché conferma quanto sia stato importante il lavoro realizzato in questi anni”, spiega Stefano Tartarini, professore al Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna e neo-responsabile del progetto Sweet.

Il programma da cui sono nate le Sweet è partito più di trenta anni fa all’Università di Bologna, con il coordinamento del professore emerito Silviero Sansavini e del dottor Stefano Lugli: un lungo processo di incroci e selezioni realizzato con metodi tradizionali.

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Si rinnova l’appuntamento biennale nei campi sperimentali di ciliegio Salvi Vivai. A causa della situazione COVID19 non potremo incontrarci direttamente in campo, ma ci vedremo durante il webinar gratuito che trasmetteremo il 24 giugno 2020.

A partire dalle ore 15.oo trascorreremo insieme due ore durante le quali potrete avere gli aggiornamenti sulla sperimentazione che Salvi Vivai sta portando avanti con l’Università di Bologna in tema di ciliegie Sweet e di impianti ad altissima densità.

La gestione dell’impianto, i punti di forza delle varietà Sweet, la messa a frutto, le caratteristiche dei frutti, il piano economico: di questo e di molto altro parleranno gli esperti che a vario titolo interverranno al webinar sul ciliegio e ai quali potrete fare direttamente le vostre domande nelle sessioni live chat.

L’appuntamento è gratuito ma ti chiediamo una breve iscrizione per poter gestire al meglio l’evento!

Per poter partecipare puoi cliccare qui e procedere con l’iscrizione al webinar ceraseto.

Ti aspettiamo!

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“Abbiamo bisogno di rimetterci in gioco e di formare il personale italiano che sta lavorando nelle nostre aziende ma che viene da settori completamenti differenti dal nostro e oggi in crisi per la situazione Covid19.  La domanda che ci facciamo è se domani ci saranno ancora, perché noi come aziende abbiamo bisogno di continuità e sicurezza”. Così Silvia Salvi (Salvi Vivai) ai microfoni del TG2 nell’edizione serale del telegiornale nazionale del 06.06.2020

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